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Ensalada de col blanca


La col blanca es una hortaliza con virtudes excepcionales, rica en vitaminas y baja en calorías.

Cocido en ensalada, el repollo blanco también le aporta frescura y sabor.

Ingredientes para 6 personas:

  • 1 repollo blanco, Blanca
  • 100 g de pasas negras
  • 2 manzanas
  • 1 vinagreta (3 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de mostaza)
  • 2 cucharadas de requesón o yogur
  • Sal pimienta

Receta de ensalada de col blanca

Comience quitando las hojas exteriores, generalmente las más sucias y gruesas.

  • Cortar el repollo en 4 y luego cortar finamente cada cuarto a lo largo
  • Lava bien el repollo
  • Pelar, quitar las semillas y cortar las manzanas en rodajas.
  • Combine el repollo, las pasas y las manzanas en una ensaladera.
  • Mezclar el requesón con la vinagreta
  • Agrega todo a la mezcla de repollo, pasas y manzanas.
  • Sal pimienta

Lo mejor que puede hacer a continuación es mantener la ensalada de col en la nevera durante al menos 1 hora.

El repollo es muy rico en vitaminas, especialmente vitamina C, y se dice que es un excelente antioxidante, ¡así que no te prives y no dudes en recargarte!

Buen provecho !


Vídeo: Receta simple para preparar el repollo o col verde. Con solo 3 ingredientes!! (Marzo 2021).