Recetas de cocina

Tandoori de pollo con almendras

Tandoori de pollo con almendras


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Fragante y exótica, esta receta de Pollo Tandoori con almendras es una verdadera delicia.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 muslos de pollo
  • 2 cucharadas. Almendras plateadas

Adobo Tandoori:

  • 2 vainasajo
  • 1 cucharadita cucharada de cilantro
  • 1 yogur natural entero
  • 2 cucharadas. polvo de tandoori
  • 1 cucharadita café de jengibre
  • 1 lima

Arroz con ghee:

  • 400 g de arroz basmati
  • 3 cucharadas frijol mungo
  • 3 cucharadas cúrcuma
  • 3 semillas de cardamomo
  • 1 diente
  • 1 cucharadita curry
  • 4 cucharadas cucharada de ghee
  • Sal gruesa

Para el adobo tandoori:

- Pelar, desgerminar, lavar y triturar los ajos.

- Lavar, quitar las hojas y picar el cilantro.

- En una ensaladera, vierta el yogur, espolvoree con tandoori en polvo. Agrega el ajo, el jengibre, el jugo de lima y el cilantro. Mezcla.

- Cepille los muslos de pollo con la marinada. Colóquelos en un plato en el horno y déjelos marinar en el refrigerador durante la noche.

Precalentar el horno a 180 ° C (th. 6).

- Hornee el pollo durante 30 a 35 minutos (déle la vuelta a la mitad de la cocción).

Para el arroz con ghee:

- En una cacerola grande, hierva un poco de agua, agregue la sal gruesa, luego el arroz, el frijol mungo y todas las especias. Cocine según el arroz durante unos 10 a 15 minutos. Escurrir, agregar el ghee y mezclar bien.

- Colocar los muslos de pollo tandoori en platos acompañados del arroz ghee. Espolvorea con almendras picadas.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: GARBANZOS AL ESTILO HINDU - Maya Belleza de la India (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Vibar

    Has dado en el lugar. Una excelente idea, la apoyo.

  2. Earm

    Genial, es una pieza valiosa



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