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Categoría Recetas de cocina

Sopa de espárragos y parmesano
Recetas de cocina

Sopa de espárragos y parmesano

La primavera marca la llegada del espárrago, una deliciosa verdura que ofrece muchas recetas, muchas veces con un sabor delicado y sutil. Aquí está la receta de la sopa de espárragos con parmesano… Ingredientes para 4 personas: 500 g de espárragos blancos o verdes2 chalotes1 cebolla20 cl de caldo de corte25 cl de leche25 g de mantequilla50 g de parmesano Perejil o parmesano rizado Receta de sopa de espárragos con parmesano Esta receta se puede utilizar como entrante en platos hondos o como aperitivo en verrines pequeños.

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Roquefort, fuerte para cocinar

Además de ser la estrella de las tablas de quesos, el Roquefort es delicioso cocido, en pequeños platos donde aporta su suavidad y fuerza de carácter. La prueba en cuatro recetas originales. Encuentra la receta de mejillones con Roquefort ¿Una pregunta? Pregunte a un experto En un clic, las ventas privadas de Jardiner Malin hasta -65, ¡reciba una alerta!
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Un año de mermeladas

Permítanme presentarme, mi nombre es Françoise y es leyendo sus preguntas en el foro que quería compartir mis conocimientos con ustedes y ofrecerles recetas un poco fuera de lo común. escuchándote en el foro para darte los consejos que buscas para hacer una buena jam.
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Cazuela de brioche

Aquí tienes una forma original y realmente deliciosa de cocinar un brioche con cocción en una cazuela y adornado con amapola Ingredientes: 700 g de harina de pan blanco 2 cdas. a s. sal 3 cucharadas. semillas de amapola 7 g de levadura seca 4 huevos 2 cdas. miel100 ml de aceite Receta para el brioche de cazuela de amapola En un bol, combine la harina, la sal, 2 cdas.
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¡Atrévete a tomar sidra caliente!

Para preparar una bebida reconfortante cuando baja la temperatura, ablandar la carne en una cazuela o hacer un almíbar de fruta, sabemos el vino tinto ... ¡Pero la sidra también funciona! Aquí está la receta de pollo a la sidra en una cazuela
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Fondant de roquefort

El fondant de Roquefort es una forma completamente original y sabrosa de degustar el Roquefort. Rápida y fácil, aquí está la receta de fondant de Roquefort. Ingredientes para 4 personas: 150 g de Roquefort 25 cl de nata para montar 4 huevos enteros + 2 yemas de huevo 100 g de hojas de espinaca Aceite de oliva.
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Sopa de espárragos y parmesano

La primavera marca la llegada del espárrago, una deliciosa verdura que ofrece muchas recetas, muchas veces con un sabor delicado y sutil. Aquí está la receta de la sopa de espárragos con parmesano… Ingredientes para 4 personas: 500 g de espárragos blancos o verdes2 chalotes1 cebolla20 cl de caldo de corte25 cl de leche25 g de mantequilla50 g de parmesano Perejil o parmesano rizado Receta de sopa de espárragos con parmesano Esta receta se puede utilizar como entrante en platos hondos o como aperitivo en verrines pequeños.
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Roquefort crème brûlée

Además de ser la estrella de las tablas de quesos, el Roquefort es delicioso cuando se cocina, en pequeños platos donde aporta su suavidad y fuerza de carácter. La prueba está con esta receta original. Ingredientes para 6 personas: 60 g de Roquefort 2 yemas de huevo 150 g de crème fraîche Receta de crème brûlée con Roquefort Batir las yemas de huevo e incorporar gradualmente la nata, antes de añadir el Roquefort picado en cubos pequeños.
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El gratinado de la gastronomía mundial reunido en Montecarlo

Joël Robuchon, Guy Savoy, Pierre Troisgros, Christophe Michalak, Thierry Marx, Pierre Hermé, Hélène Daroze, Dong Zhenxiang, Hirohisa Koyama, Daniel Patterson, Rene Redzepi, Dave Chang, Tetsuya Wakuda, Massimo Bottura, Jordi Roca… Los grandes nombres de la música La cocina internacional de hoy y mañana se reunió este fin de semana en la ciudad monegasca de Montecarlo para celebrar de manera excepcional los 25 años del restaurante Le Louis XV.
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Clementina de Córcega, placer efímero

Solo disponible de noviembre a enero, la clementina de Córcega es la única que se produce en Francia. Recogida a mano en la madurez, en granjas familiares, lleva la etiqueta "IGP", una garantía de su trazabilidad, su calidad y su frescura.Rico en vitamina C, caroteno y provitamina A, es un concentrado de tono que es bueno para que la piel lo disfrute simple o cocido ... Lea también: beneficios para la salud y virtudes de la clementina Aquí hay 3 deliciosas recetas por descubrir basado en las famosas clementinas corsa.
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Ensalada Label Rouge Pompadour con queso fresco de cabra y remolacha, salsa de rábano picante

Gourmet y sabrosa, esta ensalada de papas Pompadour con queso fresco de cabra y remolacha, salsa de rábano picante es una delicia.Preparación: 20mn Cocción: 15mn Ingredientes para 6 personas: 800 g de papas Pompadour Label Rouge1 tallo de apio1 remolacha roja cruda1 limón amarillo ½ tronco queso fresco de cabra 5 cl de aceite de oliva 6 pizcas de sal fina 10 g de sal gruesa Para la salsa 20 cl de nata líquida entera 20 g de rábano picante en un frasco 6 pizcas de sal fina Ensalada de pompadour, queso fresco de cabra y remolacha, salsa de rábano picante> Lavar el Pompadour Label Rouge y cortar -Están en 2.
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Ensalada de frijoles planos con St Môret

Excelentes para la salud, los frijoles son una verdura ideal para una comida adelgazante Aquí tienes una deliciosa ensalada de frijoles planos en St Môret Ingredientes para 4 personas 650 g de frijoles planos 1? 2 brócoli 1 St-Moret light 2 cebolletas 2 cdta. cucharada de vinagre balsámico blanco 6 cdtas. cucharadas de aceite de girasol 80 g de grosellas rojas Sal gruesa Flor de sal, pimienta recién molida Lea también: Beneficios para la salud y virtudes de los frijoles Ponga a hervir una olla grande de agua.
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Sopa congelada de espárragos verdes con queso crema

En primavera con espárragos frescos o al aire libre con espárragos congelados, deléitese con esta sopa congelada de espárragos verdes con queso fresco. Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla amarilla 1 diente de ajo 500 g de espárragos verdes 1 cucharadita. cucharadita de bicarbonato de sodio 15 g de mantequilla semi-salada 1⁄2 cubo de caldo de verduras 150 g de queso crema 5 cl de aceite de oliva sal gruesa Sal, pimienta recién molida Helado Sopa de espárragos verdes con queso crema Pelar, lavar y picar la cebolla.
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Makis de Pink Lady®, pepino y salmón marinado

Cuando llega la primavera y las temperaturas son más suaves, opta por una receta ligera y fresca con pequeños maki de pepino. Contienen en su corazón una dulce mezcla de manzanas Pink Lady® y salmón marinado, ¡la receta ideal para sorprender a tus invitados! Preparación: 30 min Descanso: 30 min Ingredientes para 4 personas1 manzana Pink Lady®1 pepino1 filete de salmón2 cdas.
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Ensalada de judías verdes y tofu

¿Conoces el tofu, esta especialidad asiática elaborada con leche de soja cuajada que hace felices a los vegetarianos, pero no sólo… Aquí tienes la deliciosa receta de frijoles calientes y tofu, para disfrutar sin moderación Ingredientes para 4 personas: 600 g judías verdes 300 g de tofu 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharadita de mostaza Sal, pimienta Lea también: beneficios para la salud y virtudes de los frijoles Receta de ensalada de judías verdes y tofu Esta receta es realmente muy simple de hacer y muy nutricionalmente interesante.
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Crema de judías verdes

El velouté de judías verdes es una forma original de cocinar judías, a la vez simple y sabrosa.Ideal como entrante, también se puede servir como comida ligera.Ingredientes para 4 personas: 300 g de judías verdes 1 cebolla 50 cl de caldo de ave 15 cl crema fresca 1 manojo de cebollino Sal, pimienta Lea también: beneficios para la salud y virtudes de las judías Receta de sopa de judías verdes: En otoño, invierno o primavera, disfrute de esta sopa de judías verdes, ideal como entrante o como plato principal para una comida ligera.
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